Desde hace unos años, una nueva categoría de bióticos se ha ido imponiendo poco a poco en el mercado mundial: los postbióticos.
En la actualidad, tanto los probióticos como los prebióticos son bien conocidos por los consumidores. Sin embargo, el conocimiento de los postbióticos no ha dejado de crecer a pesar de que hasta hace poco no existía una definición oficial. Lo que es seguro es que el interés de los consumidores por los postbióticos va en aumento. A pesar de este creciente interés, algunos puntos siguen sin estar claros para muchas personas. Este libro blanco le ayudará a conocer mejor los postbióticos, el miembro más reciente de la familia de los bióticos.