Zoom sur les ingrédients postbiotiques

Les ingrédients postbiotiques sont aujourd’hui sous les feux de la rampe. Récemment mise en avant par la définition officielle de l’Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques (ISAPP), cette catégorie d’ingrédients connaît une croissance rapide et redessine le marché mondial des biotiques. Nous allons passer en revue les concepts clés de ce marché.

Les biotiques, un marché en pleine expansion

Impossible de parler de postbiotiques sans évoquer les autres biotiques. Voici ci-dessous les définitions officielles des prébiotiques et des probiotiques.

• Les prébiotiques sont définis par l’ISAPP comme « des substrats utilisés de manière sélective par des micro-organismes hôtes ayant un effet bénéfique pour la santé ».

Les prébiotiques sont des composés non digestibles, les plus connus étant les fibres. Ces composés sont métabolisés par les bactéries et peuvent donc moduler la composition, voire l’activité, du microbiote intestinal.

De plus en plus, les consommateurs sont sensibilisés à l’importance des prébiotiques pour un microbiote sain.

• Les probiotiques sont également définis par l’ISAPP comme « des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet bénéfique sur la santé de l’hôte ». Les probiotiques sont au cœur même du marché des biotiques. Les consommateurs soucieux de leur santé s’informent de plus en plus sur les probiotiques et sur leur rôle sur le microbiote.

Bloc biotics market

• Aujourd’hui, il existe également des formules symbiotiques. Les symbiotiques sont définis comme « un mélange comprenant des micro-organismes vivants et un ou plusieurs substrats utilisés de manière sélective par les micro-organismes de l’hôte, ayant un effet bénéfique sur la santé de l’hôte ». Ces produits sont considérés comme plus complets sur le marché des biotiques « classiques ».

La croissance du marché des biotiques, le développement des connaissances des consommateurs sur le microbiote, ainsi que les progrès de la recherche ont donné naissance à une nouvelle catégorie de biotiques : les postbiotiques.

Les ingrédients postbiotiques introduits sur le marché

Le concept d’ingrédients postbiotiques n’est pas nouveau, mais il n’a été véritablement défini par l’ISAPP que récemment. L’association définit un postbiotique comme « une préparation de micro-organismes inanimés et/ou de leurs composants exerçant un bénéfice pour la santé de l’hôte ». Cles postbiotiques ont fait l’objet d’études approfondies pendant près de 20 ans et ont souvent été désignés comme étant des « bactéries tuées par la chaleur », « tyndallisées » ou « non viables ».

Composants des ingrédients postbiotiques

Les ingrédients postbiotiques peuvent contenir :

  • des cellules microbiennes inanimées intactes
  • et/ou des fragments/structures de cellules microbiennes, tels que la paroi cellulaire, les membranes, les exopolysaccharides, les pili, etc.
  • et/ou des métabolites ou produits finaux tels que des acides organiques, des peptides, des protéines sécrétées, des enzymes, des vitamines, des bactériocines, etc.

Les 6 critères des postbiotiques

6 critères doivent être respectés pour qu’un ingrédient soit considéré comme un postbiotique :

  • Caractérisation moléculaire des souches de micro-organismes afin de permettre une identification et un dépistage précis des gènes potentiels présentant un risque pour la sécurité
  • Description détaillée de la matrice et de la procédure d’inactivation
  • Confirmation de l’inactivation
  • Preuve d’un effet positif sur la santé de l’hôte à partir d’un essai contrôlé de haute qualité
  • Description détaillée de la composition de la préparation postbiotique
  • Évaluation de l’innocuité de la préparation postbiotique chez l’hôte cible pour l’usage prévu

Les principaux avantages des postbiotiques

AVANTAGES POUR LA SANTÉ
  • Effet barrière contre les agents pathogènes

  • Effets immunomodulateurs

INNOCUITÉ
  • Ne provoque pas de résistance aux antibiotiques

  • Ne cause pas de septicémie ni de fongémie

AVANTAGES PHYSIOLOGIQUES CHEZ L’HÔTE
  • Niveau de concentration plus élevé, action directe sur le microbiote et les cellules

  • La perte de viabilité et la lyse des cellules peuvent induire des effets bénéfiques plus complexes

FACILITÉ D’UTILISATION
  • Facile à standardiser et dosage précis

  • Facile à transporter et à stocker, réfrigération non nécessaire

  • Grande reproductibilité d’un lot à l’autre

Quelles sont les garanties d'Adare Biome en matière d'ingrédients postbiotiques ?

En tant que pionnier mais aussi fier fabricant d’ingrédients postbiotiques, nous fournissons également des garanties spécifiques sur nos ingrédients postbiotiques.

Lactobacillus LB, au cœur de notre expertise

Lactobacillus

Lactobacillus LB est une association de 2 souches d’origine humaine : L. fermentum et L. delbrueckii, isolés pour la première fois par le Dr Boucard en 1907. Lactobacillus LB est le principe actif d’un médicament aujourd’hui enregistré, commercialisé et prescrit dans près de 40 pays dans le monde sous le nom de Lactéol®. L’efficacité de combinaison exclusive a été prouvée scientifiquement par près de 50 études publiées et a été citée dans différentes publications de l’ISAPP. Forts de cette réputation, nous mettons cette combinaison unique au service de la santé de tous dans nos ingrédients postbiotiques.

Un processus breveté

Au fil des années, nous avons développé un processus unique de production de nos solutions postbiotiques, qui porte le nom d’ECHO™. Ce processus breveté permet d’enrichir, de concentrer et de traiter thermiquement les organismes. Il nous permet de fournir des ingrédients entièrement stabilisés, avec une grande reproductibilité d’un lot à l’autre. Nous utilisons ce processus unique depuis maintenant des décennies. Parallèlement, nous nous engageons à le perfectionner sans cesse dans le cadre de nos efforts pour fournir des solutions postbiotiques de pointe.

Des normes exigeantes

Nous appliquons notre expertise pharmaceutique à tous nos domaines d’activité. En tant qu’acteur historique de l’industrie avec Lactéol®, nous mettons en œuvre des normes de qualité et des BPF exigeantes. Notre objectif ? Tirer parti de ces connaissances et de ces qualités pour fournir des solutions postbiotiques innovantes sur tous les marchés, tant pour l’Homme que pour les animaux : aliments fonctionnels, boissons, compléments alimentaires, aliments pour animaux de compagnie et alimentation animale.